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  （1）用低溫液體填充容器或物體時(shí)，總會(huì )有沸騰和飛濺；因此，有需要緩慢執行任務(wù)，盡量減少沸騰和飛濺，減少包頭液氮的蒸發(fā)；

  （2）容器應適當排氣，防止過(guò)度蒸發(fā)。

  （3）無(wú)蓋容器或密封容器不得長(cháng)期儲存液氮。

  （4）不要將空管浸入液氮中，否則會(huì )噴出液體。

  （5）只有合格的供氣人員才能服務(wù)或糾正液氮和氣瓶的相關(guān)問(wèn)題，減少產(chǎn)品蒸發(fā)。一般來(lái)說(shuō)，冷凍食品的干燥率在3%到6%之間，而液氮冷凍食品的干燥率在0.6%到1%之間。因此，本產(chǎn)品適用于冷凍一些含水量高的食品，如楊梅、西紅柿、蟹肉等。

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